Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Comida

Dime qué comes y te diré de dónde eres

Imagen
La alimentación es un derecho fundamental de los seres humanos. Es tan vital como respirar. Cada región del planeta se distingue por los alimentos que ingieren. La cocina mexicana es una de las más saboreadas a nivel mundial. La dieta que se lleva va de acuerdo a las condiciones de los ecosistemas, por ello, desde la infancia, los hábitos alimenticios marcan lo saludable que estará el cuerpo. Gregg Segal crea la serie Daily Bread, una compilación de imágenes de niños alrededor del mundo rodeados de lo que comen durante una semana.














Almuerzos artísticos

Imagen
Hay una frase que dice que “el amor entra por el estómago” que si se quiere conquistar a alguien hay que empezar por deleitarlo con la comida.
La comida está relacionada con lo emocional y un plato bien presentado resulta más estimulante al comensal. Antes, los alimentos se distribuían de forma que fuera sencillo comerlos; no se pensaba mucho en el aspecto de la presentación de los platillos, con el tiempo y la evolución de las artes del montaje, ahora también se busca sorprender y emocionar.

¿Alguna vez han pensado en la influencia que tiene la creatividad y la decoración en los alimentos? El diseñador Kyle Bean sí.

Bean junto con el fotógrafo Aaron Tilley y la estilista de alimentos Lucy Ruth Hathawayhacen una propuesta visual de cómo serían las presentaciones de los platos si los decorara artistas como Salvador Dalí o Damien Hirst.

La serie Artisan Brunch incluye cinco obras de arte escultórico de alimentos, es así que “La persistencia de la memoria”, una de las obras más conocidas de …

Pasteles dark

Imagen
La organización de un evento requiere una buena planificación y una serie de preparativos, hay quienes comienzan a planear con muchos meses de anticipación. En la mayoría de las ocasiones, la organización parece que funciona como un reloj y de acuerdo a lo programado. La planificación anticipada es la clave para que un evento sea todo un éxito.


Elegir la fecha, seleccionar el lugar, que mucho tiene que ver con la época del año elegida para la celebración, esto para saber qué es más adecuado, si hacerla en un espacio abierto o cerrado. Hacer la lista de invitados, elegir los alimentos, la decoración, la música, los dulces para la tan de moda mesa, y entre otras muchas cosas, por supuesto el detalle más esperado es el pastel, digamos que es la cereza de la celebración.



En cumpleaños, bodas, bautizos, baby shower, presentaciones, primeras comuniones, y cualquier celebración amerita un pastel.



Además de todos los preparativos, el pastel es otro asunto, pues requiere de una selección de sabor…

Creatividad gastronómica

Imagen
¿Habrá una mamá o papá que no haya hecho algún truco para hacer que sus hijos coman? Con los pequeños reyes y reinas del hogar siempre hay que hacer circo maroma y teatro para lograr que se alimenten.

El clásico avioncito ya pasó de moda, ya no funciona tan fácil para que los niños abran la boca y se coman lo que cariñosamente preparan las mamis.

Tenemos que usar mucha imaginación, hacer caras y gestos, cantar, bailar, y una buena opción, que también requiere creatividad es presentar los platillos de manera divertida y atractiva para que seduzcan la mirada y de ahí el estómago de los pequeñines.

Jacob, es un niño de tres años que disfruta de las originales recetas que le prepara su mamá Laleh Mohmedi.

Laleh, la progenitora y fascinante cocinera que está sorprendiendo a todo el mundo con la originalidad que desarrolla a la hora de confeccionar a diario el menú de su pequeño.

Esta artista culinaria es capaz de cocinar platos sorprendentes, es una apasionada de la alimentación sana, principal…

Muestra gastronómica de cine

Imagen
Dicen que “en gustos se rompen géneros” y eso aplica para todo, en las preferencias musicales, gastronómicas, literarias, películas, vestimenta, y en todo lo que elegimos. Pues todos somos diferentes y eso es lo que hace que los gustos sean variados.

El gusto implica una dimensión estética, el valor que le damos a algo como bonito, feo, horrible, agradable, bello, espantoso, aberrante, y todo a su vez tiene que ver en función al momento histórico en qué se vive, ya que los gustos muchas veces se definen por la moda y el consumo. Es así que la formación cultural adquirida por cada individuo es lo que determina sus gustos.

En ocasiones, dadas la diferencias que existen entre cada persona, es complicado llegar a un acuerdo. Por ejemplo, elegir un lugar para ir a comer, o saber qué tipo de música poner en una fiesta o reunión. Seleccionar un género cinematográfico también puede ser un tema a negociar.

Cuando yo voy al cine con mis padres, de preferencia es mejor no sugerir las de terror, pue…