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jueves, 8 de junio de 2017

Almuerzos artísticos


Hay una frase que dice que “el amor entra por el estómago” que si se quiere conquistar a alguien hay que empezar por deleitarlo con la comida.

La comida está relacionada con lo emocional y un plato bien presentado resulta más estimulante al comensal. Antes, los alimentos se distribuían de forma que fuera sencillo comerlos; no se pensaba mucho en el aspecto de la presentación de los platillos, con el tiempo y la evolución de las artes del montaje, ahora también se busca sorprender y emocionar.


¿Alguna vez han pensado en la influencia que tiene la creatividad y la decoración en los alimentos? El diseñador Kyle Bean sí.


Bean junto con el fotógrafo Aaron Tilley y la estilista de alimentos Lucy Ruth Hathaway hacen una propuesta visual de cómo serían las presentaciones de los platos si los decorara artistas como Salvador Dalí o Damien Hirst.


La serie Artisan Brunch incluye cinco obras de arte escultórico de alimentos, es así que “La persistencia de la memoria”, una de las obras más conocidas de Dalí, está representada por huevos fritos colgados de las ramas; un par de hotcakes, miel, mantequilla y frambuesas dan vida a un móvil como los de Alexander Calder.


Un aguacate suspendido como cubo de formaldehído de Damien Hirst, una mezcla de alimentos abstractos colgantes que imitan a Cornelia Parker y rebanadas de pan cubierto de ketchup imitan la obra de Yayoi Kusama.


viernes, 2 de junio de 2017

Pasteles dark


La organización de un evento requiere una buena planificación y una serie de preparativos, hay quienes comienzan a planear con muchos meses de anticipación. En la mayoría de las ocasiones, la organización parece que funciona como un reloj y de acuerdo a lo programado. La planificación anticipada es la clave para que un evento sea todo un éxito.



Elegir la fecha, seleccionar el lugar, que mucho tiene que ver con la época del año elegida para la celebración, esto para saber qué es más adecuado, si hacerla en un espacio abierto o cerrado. Hacer la lista de invitados, elegir los alimentos, la decoración, la música, los dulces para la tan de moda mesa, y entre otras muchas cosas, por supuesto el detalle más esperado es el pastel, digamos que es la cereza de la celebración.




En cumpleaños, bodas, bautizos, baby shower, presentaciones, primeras comuniones, y cualquier celebración amerita un pastel.




Además de todos los preparativos, el pastel es otro asunto, pues requiere de una selección de sabores, ingredientes, tamaños, colores, diseños. Aunque parezca mentira el pastel es un detalle que no puede pasar desapercibido, hasta se le dedica una canción para que sea partido y compartido.




El negro podría no ser un color muy usual en un pastel, pero aquí les dejamos una compilación de peculiares y algunos elegantes diseños.



miércoles, 7 de diciembre de 2016

Creatividad gastronómica


¿Habrá una mamá o papá que no haya hecho algún truco para hacer que sus hijos coman? Con los pequeños reyes y reinas del hogar siempre hay que hacer circo maroma y teatro para lograr que se alimenten.


El clásico avioncito ya pasó de moda, ya no funciona tan fácil para que los niños abran la boca y se coman lo que cariñosamente preparan las mamis.


Tenemos que usar mucha imaginación, hacer caras y gestos, cantar, bailar, y una buena opción, que también requiere creatividad es presentar los platillos de manera divertida y atractiva para que seduzcan la mirada y de ahí el estómago de los pequeñines.


Jacob, es un niño de tres años que disfruta de las originales recetas que le prepara su mamá Laleh Mohmedi.


Laleh, la progenitora y fascinante cocinera que está sorprendiendo a todo el mundo con la originalidad que desarrolla a la hora de confeccionar a diario el menú de su pequeño.


Esta artista culinaria es capaz de cocinar platos sorprendentes, es una apasionada de la alimentación sana, principalmente de las frutas y verduras. Por eso, desde que su hijo dejó de lado la lactancia, apostó por comenzar a crearle hábitos saludables que supusieran la ingesta de dichos productos.


Es así que entre sus creaciones gastronómicas se encuentran El Sombrero Loco, Bob Esponja, Elsa, Los Minions, Mike Wazowski, entre otros personajes.


Conozcan más de la obra culinaria de Laleh dando click en su nombre.

jueves, 30 de julio de 2015

Muestra gastronómica de cine

Un almuerzo azucarado servido en un ambiente extraño y divertido. 

Dicen que “en gustos se rompen géneros” y eso aplica para todo, en las preferencias musicales, gastronómicas, literarias, películas, vestimenta, y en todo lo que elegimos. Pues todos somos diferentes y eso es lo que hace que los gustos sean variados.

Mi comida es la expresión de nuestro deseo principal reflejado en sí mismo.

El gusto implica una dimensión estética, el valor que le damos a algo como bonito, feo, horrible, agradable, bello, espantoso, aberrante, y todo a su vez tiene que ver en función al momento histórico en qué se vive, ya que los gustos muchas veces se definen por la moda y el consumo. Es así que la formación cultural adquirida por cada individuo es lo que determina sus gustos.

Alimentos envasados que provocan un paro cardíaco.
Ahora con grasas y explosiones extra.

En ocasiones, dadas la diferencias que existen entre cada persona, es complicado llegar a un acuerdo. Por ejemplo, elegir un lugar para ir a comer, o saber qué tipo de música poner en una fiesta o reunión. Seleccionar un género cinematográfico también puede ser un tema a negociar.

Puse la salsa especial Burton a todo.

Cuando yo voy al cine con mis padres, de preferencia es mejor no sugerir las de terror, pues no son muy de su agrado, una buena opción siempre serán las de acción, comedia o animación.

Una exquisita cocina que te hace sentir más inteligente mientras te la comes.

Elegir el género es un tema, también tomamos en cuenta quiénes son los protagonistas y un punto importante es quién las dirigió.

Una comida balanceada que pueda disfrutar toda la familia.

Así como cada quien tiene a sus actores favoritos también tiene a sus cineastas predilectos, algunos con un estilo más espectacular, otros con tramas más elaboradas y reflexivas. Al final lo que importa es entretenerse y divertirse.

Puede parecer aburrida y de sabor extraño, pero es buena para ti.

Imaginen si algunos afamados directores de cine llevaran su estilo a la cocina, qué clase de platillo creen que prepararían.

Filete, sangriento como el infierno con un batido de leche de 5 dólares.

Seguro habría desde platillos muy sencillos hasta los más elaborados y gourmet. Tal vez Tarantino usaría demasiada salsa picante o de tomate. Spielberg quizá haría una comida más familiar.

La experiencia de la última tecnología que empujará las palomitas por tu garganta.
Ahora en 5D!

Para que no sólo lo imaginemos los de Cheekylicious ilustraron de una manera muy divertida la clase de cocina que elaborarían directores como Michael Bay, Steven Spielberg, Christopher Nolan, los hermanos Coen, David Lynch, Wes Anderson, James Cameron, entre otros, para mostrar a través de la comida cómo sería su estilo en el área culinaria.

Olvídese de la comida de tres tiempos con un jabalí asado como postre.

Seguramente Christopher Nolan prepararía un platillo exquisito que nos haga reflexionar mientras comemos. Los platillos de los hermanos Coen probablemente al principio no resulten muy atractivos, pero al final podrían dejarnos un buen sabor de boca. Wes Anderson serviría alimentos llenos de azúcar y adornados, sin olvidar la compañía de personajes extraños.

Una comida tradicional que puede ser disfrutada por usted y
por todas las generaciones por venir.

Si les latió el trabajo de Cheekylicious entren a su página dando click en el nombre.

Experimentar la belleza de una puesta de sol con un plato de carnes frías
y una botella de vino.

¿Recuerdas la tarta de manzana que realmente amabas hace 30 años?
Aquí está el sobrante listo para re-re-re-re-recalentar.

martes, 28 de julio de 2015

Imágenes de huevos


El humor de los mexicanos es reconocido en el mundo. Pareciera que somos la única raza que ante los problemas más atroces, tenemos la fórmula para sacar un chiste que muestra la ironía con la que se toma la vida.



En México se celebra a la muerte, como representación gráfica no se le teme, por eso hay una fecha específica que se le conoce como el Día de Muertos, y es tan importante que se le designa como día que no se debe trabajar porque hay que ir a visitar a los difuntos al panteón y festejarlos por un descanso apacible.




Otro ejemplo claro del sentido del humor y la vacilada son los memes. La generación de imágenes con texto alusivo a una situación ha invadido las redes sociales mexicanas [al igual que en otras partes del mundo]. Algunos pensarán que es una perdida de tiempo hacer esto, la verdad, la mayoría lo agradecemos porque hace un poco más dulce el trago amargo.



Incluso, la fuga del personaje más buscado del mundo, que para desgracia sucedió en México, fue tomada con tanta ironía y humor negro que la burla al gobierno federal se disculpaba en automático.




Aunado a este tipo de humor e ironía podemos agregar el famoso “doble sentido” de las palabras que va acompañado del albur. La connotación que se les da a los cosas sacándolas de contexto es algo que adora el mexicano, y con lo que sufren en demasía los extranjeros por no entender de lo que se habla, ya que el significado no es literal.



La palabra que tiene un peso específico enorme dentro del lenguaje coloquial es “huevo[s]”. Tiene una gama de significados y expresiones que se basan en la figura de los testículos, donde también se acepta como una ofensa, tener fuerza y ganas de hacer las cosas, ser valiente, facilidad y muchas, muchas acepciones más.




Gracias a este juego de palabras muy arraigado en la cultura popular mexicana, la agencia TERAN/TBWA decidió presentar a la empresa Bachoco, líder en la industria avícola en México, una campaña que usaría la doble interpretación de las palabras utilizando sus principales productos: el pollo y el huevo.



La petición de Bachoco era posicionarse en el mercado mexicano, los de TERAN/TBWA lo entendieron muy bien y comenzaron los estudios de mercado. Ellos querían hacer algo diferente, que tuviera empatía con la gente, y que no sólo quedará en la imagen llena de colores y un texto.




El resultado fue y sigue siendo exitoso con una contundencia de 31 años, ya que fue en 1984 cuando se contrato a la agencia. Una serie de carteles que fueron colocados, principalmente, en espectaculares públicos con mensajes cortos y contundentes que entiende, para desgracia, el cliente mexicano. Y decimos para “desgracia”, porque el ingenio y creatividad resalta la colectividad de un país que vive de la alegría de las palabras.



Los elementos que ocupan son tres: un fondo, el pollo o huevo y el texto. Lo demás lo trabaja la mente perversa de quien se expone a estos carteles y la satisfacción queda en la sonrisa que logra arrancar.




Para conocer más de TERAN/TBWA, den click en su nombre.